Vill du vara i form, eko, ha mer tid för dig själv och laga mat som Gordon Ramsay, en av världens mest tjänande kockar? Använd ånga, vars användning går tillbaka till stenåldern, där maten ångades genom att förpacka den i torra löv. I det forntida Kina användes stengodsgrytor för att förbereda välsmakande rätter, och med tiden tog praktiska ångkokare sin plats. För närvarande har fans av en hälsosam livsstil och god mat ett mycket mer funktionellt verktyg - ångugnar ! Tack vare dem kommer köttet aldrig att vara torrt som ett flis och ostkakan blir fluffig som ett moln! Vi skriver om dessa och andra fördelar tillsammans med varumärket Electrolux .
1. Ångade rätter har mer vitaminer och smak
Ånga är den hemliga ingrediensen till framgångsrik bakning, saftigt kött och krispiga brödskorpor. Användningen förbättrar konsistensen av de beredda rätterna, förhindrar förlust av färg och framför allt gör att du kan bevara alla mikronäringsämnen, vilket resulterar i mer aptitretande och hälsosammare kulinariska förslag! Mat suger inte upp olja och tappar inte näringsämnen, som sedan hamnar i korgen eller i vattnet.
Oavsett vilken maträtt du vill laga, kan du justera temperaturen och luftfuktigheten i Electrolux SteamBoost- ugnen . baka som i en vanlig elektrisk ugn eller berika smaken på rätter med ånga. Kombinationen med konventionell uppvärmning kommer att göra alla bakverk - från bullar och bullar - till glädje inte bara med deras ömhet utan också mjukhet. Å andra sidan kommer en mild behandling med exklusiv användning av ånga att göra att fisk och grönsaker sticker ut med sin känsliga konsistens och brist på torkning. Nu kommer lax alltid att vara perfekt rosa och krämig, och broccoli blir mörkgrön och full av vitaminer.
2. Ånga är hälsosamt och ekonomiskt
Ångande är ett sätt att göra välsmakande men också lätt smältbara måltider. Dessa hälsofrämjande egenskaper är inte bara förknippade med att förhindra förlust av vitaminer och mikroelement som kroppen behöver för att fungera korrekt. Användningen av ånga begränsar också användningen av fetter och oljor, så det kommer att bidra till en effektiv kamp för en oklanderlig figur. Rätterna är kost, läckra och fyllda med hälsosamma ingredienser!
Passande måltider minskar kroppen, men inte plånboken, eftersom fläkten som används i Electrolux SteamBake-ugnar garanterar konstant varmluftscirkulation, vilket innebär att skålen kan bakas vid upp till 20% lägre temperatur och 20% snabbare än traditionella hushållsapparater. Tack vare detta sparar du tid och pengar samtidigt som du får hälsosammare rätter och en vacker figur! Exempel? Det tar ungefär en timme och tjugo minuter att göra en kyckling med en krispig hud. Med användning av ånga når ömt kött till bordet ännu 12 minuter tidigare!
3. Hemlagade rätter smakar som från den bästa restaurangen
För att laga mat som en professionell och en virtuos av kulinariska smaker behöver du inte träna med det bästa och tillbringa många timmar i köket. Ånga hjälper också till att extrahera de läckra dofterna från varje maträtt och den rätta metoden för SousVide-matlagning. Detta är en teknik som används av de största mästarna. Vad handlar det om? Krydda köttet eller fisken och packa dem i en påse där de marinerar perfekt - med vakuumförslutningen kan du förvara dem i kylskåpet i upp till en vecka innan du lägger dem i ugnen. Rätter som tillagas på detta sätt ångas utan luft, vilket kan påverka deras smak negativt, tack vare vilken smaken av aromer intensifieras och skålen är extremt känslig. Ett sådant lufttätt hölje sänker oxidationsprocessen men berikar samtidigt skålen och behåller naturliga juicer, vitaminer, mikro- och makroelement i den.
Vakuumkokningsprocessen tar lite längre tid än vanlig bakning, och även om det verkar som en konst, kräver det faktiskt inte komplicerade verktyg. När det gäller Electrolux är SteamPro- ugnar tillräckliga , eftersom de ger exakt parameterjustering, och därmed också garanterar repeterbarheten för sammetslen smaker varje gång du vill behandla din smak med tydliga kompositioner.
4. Ångugnen är multifunktionell
Ångugnen är en allierad med hälsosam kost och rätter direkt från köket märkt med Michelin-stjärnor. Användningen av ånga är dock inte hans enda möjligheter! Den Electrolux SteamBoost med Steamify® kan göra mycket mer också. Tack vare alternativet "avfrostning" kan utrustningen snabbt hantera frysta grönsaker eller fisk. Funktionen "bakning av bröd" gör att du kan skapa de perfekta förutsättningarna för att baka gyllene bröd, och "grillning" -funktionen hjälper dig att förbereda blodiga biffar till middag med vänner.
Den innovativa ugnen kommer också att visa sig vara en assistent vid bakning av olika sötsaker. Det värmer snabbt upp middagen utan att behöva använda en mikrovågsugn eller låta dig laga traditionella rätter med varm luft. Det är utrustning som kombinerar fördelarna med en klassisk ugn och den som lagar mat med ånga och därmed öppnar många kulinariska möjligheter. Du kan laga snacks, fisk, ris, gryn, grönsaker, kött, bakning, grytor, bröd eller desserter i det!
5. Garanti för en perfekt förberedd måltid
Om du redan har en kulinarisk slip-up i form av en bränd gryta, kibble deg och kött vars smak är svår att jämföra, är SteamCrisp ångugn lösningen på dina problem . Det är en enhet som skyddar rätter från att torka ut, designad för älskare av perfekt beredda rätter - krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Ånga och varm luft förbättrar smak och konsistens och förhindrar också att maten torkar ut . Detta är det perfekta receptet för att laga läckra kött, grytor, bröd eller kakor och ett sätt att värma upp måltiderna utan att torka ut.
Kärntemperaturproben övervakar ständigt matens temperatur och signalerar tillagningen och stänger samtidigt av ugnen. Tack vare detta är det ingen fråga om ett underkokt kalkonbröst eller flisstekt som har utsatts för värmebehandling för länge. Kort sagt är det en garanti att varje spektakulär lunch, familjens julafton eller middag med vänner kommer att lyckas, och deras kurs kommer inte att störas av lukten av askt tårta eller smaken av fortfarande rå lamm.
Det krävs dock två för att lyckas i köksfältet! Electrolux induktionshällar med SenseBoil®- eller SenseFry®- funktioner ger också full kontroll över smaken på de beredda rätterna . Den första gör det lättare att tillaga pasta eller kokta grönsaker och reglerar temperaturen på vattnet som närmar sig kokning. Den andra är i sin tur utrustad med en speciell sensor som kontrollerar temperaturen på ytorna på krukor och kokkärl, vilket förhindrar att pannkakor eller biffar brinner. Tillsammans med Electrolux kommer alla dina kulinariska effekter att överträffa alla förväntningar - oavsett om du lagar mat på hällen eller bakar i ugnen.
6. Rengöring av ugnen går snabbt och enkelt
Vanligtvis medan bakning (och provsmakning resultaten av denna process på rätt sätt) är ett nöje, rengöring av ugnen inte en favorit aktivitet. Men även i detta fall, ugnar ånga visar sig vara en praktisk uppfinning - Electrolux enheter tillåter rengöring med ånga , och Aqua Clean-funktionen gör det möjligt att hålla ugnsutrymmet oklanderligt ren utan mödosamma skrubb och användning av kemikalier. Hur fungerar det? Häll bara lite vatten på botten av ugnen, välj Aqua Clean- funktionen och temperaturen 90 ° C och vänta tills ångan mjukar upp fett och smuts , som ska tas bort med en mjuk trasa efter att enheten har svalnat.
Krispigt brödskorpa, rosa lax, frestande mörkgrön broccoli, perfekt blodig biff, fluffig ostkaka och saftig kalkonstek - det här är bara några få rätter som kommer att bli resultatet av att använda en ångugn . Det är ett verktyg som hjälper till med kulinarisk erövring och förbättrar smaken på färdiga rätter. Det möjliggör fettfri bakning , SousVide-matlagning och rengöring utan användning av kemiska rengöringsmedel . Det sparar också tid, energi och pengar, och framför allt är det ett steg mot hälsosam kost, dvs. smaker fulla av viktiga ingredienser för kroppen.